- 06 49 09 73 06
- contact@hoteldelaplage-piriac.com
- 7jr/ 7jrs Jusqu'à la FIN du mois d'Août
Restaurant la station, tous nos plats sont faits maison avec des produits locaux et frais dans notre restaurant la station. Rejoignez nous !
Jambon Ibérique
Asperge, ris de veau
Chutney de saison
De la région, entier, cœur foie gras
Pickles de saison, yuzu
Tomates de la presqui'île, basilic frais de chez HUITRIC, huile d'olive Kalamata, sel de Maldon
Haricots vert, nectarine, cassis
Sauce poivre, écrasée de pomme de terre au beurre demi-sel
Tomate, cheddar, oignon rouge, viande FR 160gr, frites maison
Frites maison
Confite au thym, polenta gratinée, jus corsé
Volaille, anchois, œuf bio, parmesan, romaine
Frites maison
Fleur de courgette farcie, bisque de langoustines
Petits pois, coquillage, crème de Mezerac
Choux, glace blé noir, caramel beurre salé
Pochée au Cerdon, sablé Amande, mascarpone vanillée
Servies avec un expresso (Sup 2€ pour le thé)
Coulis de fruits rouges, chantilly, glace vanille
Poêlés au miel d'été, Romarin, Madeleine
Tartelette chocolat Guanaja 70%, chantilly Jivara
Fruits de saison, crémeux estragon, meringue
Au naturel
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